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Wüsthof

Wüsthof Aufschnittmesser Säge Epicure 3911-14cm


Artikelnummer dr-3911

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Aufschnittmesser Sägeschliff 14 cm - Wüsthof Epicure

Das Epicure Aufschnittmesser mit 14 cm Sägeschliff Klinge von Wüsthof ist ein handliches Küchenmesser für alle Sorten Aufschnitt, Tomaten und Zitrusfrüchte. Dank dem robusten Sägeschliff ist es auch besonders zum Schneiden hartschaliger Lebensmittel geeignet. Das Messer (Klinge, Kropf und Erl) wird aus einem Stück hochlegierten X50CrMoV15-Klingenstahl geschmiedet und hat eine Härte von 58°HRC +/-1. Mit dem Präzisions-Wellenschliff sorgt der Solinger Hersteller für perfekte Schärfe über den gesamten Klingenbereich. Durch die hohe Qualität des Stahls, verbindet sich ausgezeichnete Schärfe mit langer Schnitthaltigkeit.

Das Griffmaterial des Epicure Aufschnittmessers besteht aus natürlichen Fasern und Harz. Es fühlt sich an wie Holz, hat aber die hygienischen und robusten Eigenschaften wie Kunststoff. Dabei wird es emissionsfrei hergestellt und setzt somit ein nachhaltiges Zeichen für die Umwelt. Der 2 Nieten Griff liegt durch seine optimale Gestaltung ausgezeichnet in der Hand. Auch den Übergangsbereich vom Griff zur Klinge hat Wüsthof äußerst formschön und handlich ausgearbeitet.

Evolution der Balance nennt Wüsthof den idealen Schwerpunkt der Messer durch ausgewogene Masseverteilung. Dazu wurde der Kropf so gestaltet, dass bei jedem Epicure Küchenmesser Modell die Masse optimal um das Messerzentrum verteilt ist. Das gute Ergebnis lässt agiles und gelenkschonendes Arbeiten zu.

  • Art : durchgehend geschmiedetes Säge Aufschnittmesser 14 cm Wüsthof EPICURE
  • Klinge & Griff : hochlegierter X50CrMoV15-Klingenstahl - rostfrei - Länge 14 cm - Griff braun - natürliche Fasern & Harz Gemisch - emissionsfrei hergestellt
  • Schliff & Pflege : Präzisions-Sägeschliff mit optimalem Schneidwinkel - Nachschliff vom Fachmann - per Hand spülen
  • Besonders geeignet : für Aufschnitt aller Art und hartschalige Lebensmittel
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.