Yaxell Brotmesser 23 cm Gou 101 Damast

Artikel-ID
8092
Artikelnummer
yax-7008
Hersteller
Yaxell
Inhalt
1 Stück

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Neuheiten

Brotmesser GOU 101 Damast von Yaxell

Ein japanisches Messer das begeistert. Das Brotmesser mit Sägeschliff aus der Damast Messerserie GOU 101 von Yaxell ist von ausgezeichneter Qualität in Schärfe und Optik. Die Klinge hat einen Kern aus VG10 Stahl und 100 Außenlagen aus Micro Carbit SG2 Pulverstahl. Der optische Genuss dieser individuellen Klinge, die bei jedem Messer einzigartig ist, begeistert Profi- und Hobbyköche. Mit diesem eleganten Sägemesser kann nicht nur Brot perfekt geschnitten werden. Das Einsatzgebiet sind auch krustige Braten und großes Obst, wie Ananas oder Melonen. Nicht nur die Klinge überzeugt, auch der handliche Griff aus schwarzem, fein gezeichneten Micarta Plus, der von 3 Nieten sicher gehalten wird, sorgt für angenehmes und ermüdungsfreies Arbeiten. In der Küche, bei Tisch und am Buffet ist dieses schöne Damastmesser ein optischer Hingucker.

  • Hersteller : Yaxell, Japan - Chef Line Meister Messer : GOU 101 (Härtegrad 63° HCR)
  • Art : Brotmesser mit Pulverstahl damaszener Klinge 23 cm und Sägeschliff
  • Klinge : Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2 - rostfrei - Länge 23cm
  • Griff : Micarta Plus schwarz - 3 Edelstahl Nieten - Zwinge und Griffende Edelstahl
  • Schliff : Sägeschliff - enorm scharf - Nachschliff vom Fachmann
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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