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Kai

Kai Besteck Set 3-teilig Shun Damastmesser DM-0908


Artikelnummer Kai-dm-0908

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Besteck Set - KAI damaszener Messer Shun

Ein auf etwa 60° Rockwell gehärteter Messerkern wird von 32 Lagen Damaststahl umschlossen und bildet die Grundlage für das schöne, bei jedem Messer individuelle Damastmuster. Die Klinge hat einen scharfen Sägeschliff und das Messer wird abschließend gehont (Lederriemen Abzug). Die Gabel besteht aus rostfreiem Edelstahl. Die Griffe aus dunklem Pakkaholz sind durch Metallzwinge und Edelstahl Griffende sauber gefasst. Das Besteckbänkchen besteht ebenfalls aus laminiertem Pakkaholz und ist an den Seiten mit Edelstahl gefasst.

Die Damastmesser Shun der Firma Kai sind hochwertige Japanmesser bester Qualität und von großer Schärfe und Schnitthaltigkeit. Ein optischer Genuss sind sie ebenfalls.

  • Hersteller : Kai Corporation, Japan
  • Art : damaszener Universal Sägemesser + Edelstahlgabel + Besteckbänkchen - Serie Shun
  • Klingenmaterial Messer : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl
  • Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei
  • Gabel : Edelstahl rostfrei
  • Griffe : laminiertes Pakkaholz - schwarz(braun - Zwinge und Griffende Edelstahl
  • Schliff : Sägeschliff - sehr scharf - Nachschliff nur vom Fachmann
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.