Küchenmesser Sorte Allzweckmesser

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Allzweckmesser

Allzweckmesser sind richtige Alleskönner in der Küche. Es sind scharfe handliche Küchenmesser, die für kleine bis mittelgroße Arbeiten genutzt werden. Allzweckmesser sind äußerst beliebt, weil die Klingen meist von geringer Länge bis etwa 16 cm sind. Durch die Handlichkeit können die Messer damit sehr genau beim Schneiden geführt werden. Es sind angenehme kleine Handschmeichler, die man nicht mehr aus der Hand legen möchte.

Wir bieten Ihnen eine enorme Auswahl unterschiedlicher Allzweckmesser. Es gibt sie mit geschmiedeter, per Laser geschnittener oder gestanzter Klinge. In besonders edler Ausführung als Damast Messer mit Klingen aus damaszener Stahl. Mit rostfreier oder nicht rostfreier Klinge und als japanische Allzweckmesser, deren Klinge eine Schmiede Patina haben. Die Vielfalt der Griffe lässt ebenso kaum Wünsche offen. Zur Auswahl stehen Edelstahl, Kunststoff, Holz und Mikarta.

Wofür werden Allzweckmesser eingesetzt

Allzweckmesser sind universell einsetzbar. Besonders wenn geringe bis mittlere Mengen an Schnittgut verarbeitet werden muss wird zum Allzweckmesser gegriffen. Geflügel oder kleine Portionen Gemüse, Fleisch oder Fisch kann geschnitten werden. Ebenso Obst oder Aufschnitt, Gebratenes oder gegrillte Leckereien.

Schliffe & Aufbewahrung der Allzweckmesser

Allzweckmesser gibt es mit unterschiedlichem Schliff. Mit beidseitigem Anschliff in robustem europäischen Schliff oder in der scharfen japanischen Schliffart in V-Form. Allzweckmesser gibt es aber auch mit Wellenschliff oder Sägeschliff. Und ein paar Messer haben seitlich einen Kullenschliff mit antihaft Wirkung.

Das Schneiden macht mit den scharfen Allzweckmessern Freude, weil so genau und fein geschnitten werden kann. Damit das so bleibt, sollten die Klingen bei nachlassender Schärfe immer direkt nachgeschliffen werden. In unserer Kategorie Messer schärfen gibt es eine sehr große Auswahl an Schärfwerkzeug. Für die Aufbewahrung zu Hause und unterwegs gibt es in der Kategorie Messer aufbewahren vom Klingenschützer bis zur Messertasche ein rechhaltiges Angebot.

Allzweckmesser Pflege

Generell sollten Allzweckmesser, wie alle Küchenmesser, wegen der scharfen Klingen per Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Für Allzweckmesser mit Holzgriff oder nicht rostfreier Klinge sind Geschirrspüler absolut tabu.

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