Scharfe Filiermesser

  • Preis
  • Aktion / Neuheit
  • Marke
  • Griffe
  • Klingen
  • Maße
  • Set Teile

Filetiermesser - Filiermesser

Die Filetiermesser oder Filiermesser sind besonders scharf und haben eine schlanke Klinge, die meist spitz zuläuft. Das wichtigste Einsatzgebiet ist das feine Filetieren von Fisch. Für Angler ist das Filetiermesser äußerst wichtig. Filiermesser zählen zur Grundausstattung eines Anglers. Weitere Einsatzgebiete sind der Bereich Geflügel oder Fleisch zum Entfernen von Haut und Sehnen. Außerdem können die Schalen von Zitrusfrüchten wie Orangen oder Pampelmuse ordentlich abgeschnitten werden. Auch das Fruchtfleich kann von der Haut entfernt werden. Filetiermesser und Filiermesser sind Bezeichnungen für das gleiche Küchenmesser.

Entscheidend für die perfekte Funktion des Filetiermessers bzw. Filiermessers ist die Schärfe. Die Messer müssen unbedingt scharf gehalten werden. Filetieren mit stumpfer Klinge ist äußerst frustrierend. Schleifstab, Messerschärfer oder Schleifstein sollten daher immer zur Hand sein und im Sortiment nicht fehlen.

Schwedische Filetiermesser

Schwedische Filetiermesser sind ganz speziell für Fisch entwickelte Filiermesser mit sehr schlanken und spitzen Klingen. Angler lieben sie ganz besonders und haben schwedische Filetiermesser in ihrer Ausrüstung. Dank den extrem schlanken Klingen ist ganz feines und sehr genaues Filetieren möglich. Das ist natürlich für empfindlichen Fisch entscheidend.

Flexible Klinge oder starre Filetiermesser Klinge

Die schlanken Klingen der Filetiermesser sind von sich aus schon leicht biegsam. Das liegst an der geringen Materialstärke. Aber es gibt die Filiermesser auch mit richtig flexibler Klinge. Welche von beiden Ausführungen eingesetzt wird, ist eine persönliche Entscheidung. Eine feste Regel gibt es nicht. Manche Köche nutzen beide Ausführungen. Es gibt immer wieder Arbeiten, bei denen sich eine von beiden Klingenarten besser eignet.

Unsere Filetiermesser und Filiermesser Auswahl

Wir führen ein sehr großes Programm an Filetiermessern bzw. Filiermessern. Super schlanke "Schwedische" oder Messer mit starren und flexiblen Klingen. Die Griffe bestehen aus Holz, Edelstahl, Kunststoff oder Mikarta. Für jeden Stil und Geschmack gibt es Auswahl. Eines bleibt immer gleich, wir achten bei allen Filiermessern auf Qualität.

Nach oben
Melden Sie sich für unseren Newsletter an und erhalten Sie für Ihre nächste Bestellung 5 Euro von uns!!