Global Kochmesser Store - japanische Messer von Yoshikin
Der weltweite Erfolg der Global Messer von Yoshikin ist wirklich einzigartig. Entwickelt vor über 30 Jahren werden die japanischen Messer ganz aus Stahl inzwischen in über 65 Ländern der Erde verkauft und eilen weiter von Erfolg zu Erfolg. Der Entwicklungsauftrag 1985 an den Designer Komin Yamada war, eine revolutionäre Kochmesser Serie zu entwickeln, die keiner vorhandenen Messer Linie entsprach. Die Küchenmesser sollten den Anspüchen von Profi Köchen gerecht werden und trotzdem auch Hobbyköche überzeugen. Was der Designer aus dem Auftrag machte, überzeugte auf der ganzen Linie. Er verband die besten Materialien mit modernstem Design. Die vorgestellten Messer kamen sowohl bei den Profis als auch bei privaten Nutzern hervorragend an und überzeugten die gesamte Fachwelt. Die Global Messer gewannen und gewinnen nach wie vor viele Auszeichnungen. Die Vielfalt an Messer Typen, die es heute gibt, bietet jedem Nutzer und für jedes Einsatzgebiet das passende Küchenmesser. Ob in der Sterne Gastronomie, Luxus Hotels oder Kochsendungen, die Global Messer sind immer ganz vorne dabei.Global Classic, SAI und Bunmei
Neben dem sehr großen Global Classic Kochmesser Sortiment werden von Yoshikin auch die traditionellen japanischen Messer mit Honoki Holzgriff unter der Serie Bunmei angeboten. Diese Messer werden von traditionsbewussten japanischen Köchen verwendet. Bis auf ein Usuba Messer sind sie einseitig geschliffen und extrem scharf. Liebhaber traditioneller Japanmesser kommen hier auf ihre Kosten. In Deutschland werden die Sashimi Messer aus der Serie oft auch als Sushimesser bezeichnet. Und noch eine Messerserie von Yoshikin hat seit einigen Jahren viele Freunde gefunden. Die Kochmesser Linie Global SAI, die Komin Yamada ebenfalls kreiert hat, besteht auch ganz aus Stahl. Die Messer liegen ausgewogen und sehr gut in der Hand und haben eine sehr scharfe 3-Lagen Klinge aus CROMOVA 18 SANSO Stahl. Die Klingen haben seitlich Hammerschlag Optik, die neben dem guten Aussehen auch recht gute antihaft Eigenschaften hat.Das Global Messer Zubehör
Gute Kochmesser brauchen natürlich auch wirklich gutes Messer Zubehör. Ob für den Nachschliff Schleifsteine oder Wetzstäbe (Streicher) oder für die Aufbewahrung Messerblöcke, Magnetleisten, Klingenschützer oder Messertaschen. Im Design passendes, hochklassiges Messer Zubehör gibt es auch. Unsere Global Store Kategorie enthält alle in Deutschland angebotenen Kochmesser sowie das Messer Zubehör. Eine enorme Auswahl, praktisch stets verfügbar und sofort lieferbar.Für Global Messer geeignete Schneidunterlagen finden Sie in unserer Kategorie Schneidebretter.