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Chroma

Chroma Nakiri Messer 17 cm Dorimu Volldamast D-02


Artikelnummer ro-d-02

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Nakiri Messer 17 cm mit Volldamast Klinge - DORIMU von Chroma

Nakiri Messer mit überraschend günstigem Preis- Leistungsverhältnis für ein echtes Volldamast Messer. Das Chroma DORIMU Damastmesser D-02 hat eine breite, aus 64 Lagen geschmiedete damaszener Klinge. Harter VG-10 Stahl werden dabei abwechselnd mit weicherem Klingenstahl verbunden und gefaltet und bilden ein schönes, individuelles Wellenmuster. Das Nakiri Messer ist hervorragend zum Kleinschneiden von Kräutern und Gemüse geeignet. Auf der breiten Klinge kann das Schnittgut dan leicht in Topf und Schüssel transportiert werden. Der angenehm geformte Griff besteht aus norwegischem Eisen-Ahorn, das sich nach der Verarbeitung nicht mehr verzieht. Auch für den Profi Einsatz ist das Nakiri Messer daher geeignet.

Dank kluger Nutzung moderner Fertigung in Verbindung mit viel Handarbeit ist das Chroma DORIMU Nakirimesser ein Volldamast Messer mit einem Preis, der den Traum - in japanisch: do-ri-mu bedeutet Traum - vom Besitz eines echten Damastmesser sehr viel einfacher erreichbar macht.

  • Hersteller : Chroma Cutlery - Kochmesser Serie : DORIMU Volldamast
  • Art : Nakiri Messer 17 cm mit echter 64 Lagen Volldamast Klinge und norwegischem Eisen-Ahorn Griff
  • Klinge : Volldamast - 64 Lagen Stahl - abwechselnd gefaltet VG-10 + weicher Stahl - Härte +/-1 61° HRC - rostfrei - Länge 17 cm
  • Griff : ergonomisch geformt - norwegischer Eisen-Ahorn - besonders ausgehärtet
  • Schliff : lange schnitthaltig - leicht nachzuschärfen - Anschliff beidseitig
  • Nachschliff : auf einem Schleifstein - keinen Wetzstahl verwenden
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.