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Wüsthof

Wüsthof Santokumesser Kullen Classic Halbkropf 4182-14cm


Artikelnummer dr-4182

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Santokumesser Kullen 14 cm - Wüsthof Classic Halbkropf

Das Classic Halbkropf Santokumesser Kullen 4182 Klinge 14 cm von Wüsthof ist ein Küchenmesser mit japanischer Klingenform. Solch ein Kochmesser wird in Japan als Messer der drei Tugenden genannt, weil damit Fisch, Fleisch und Gemüse gleichermaßen gut geschnitten werden kann. Das Messer mit der fernöstlichen Form ist aus einem Stück hochlegiertem Klingenstahl geschmiedet (X50 Cr MoV 15). Das Laser gestützte Wüsthof PEtec Schärfverfahren sorgt für perfekten Schärfe. Seitlich hat das kleinere der beiden Santoku Messer einen Kullenschliff, der durch Bildung von Luftpolstern das Anhaften von Schneidegut vermindert. Der klassische 3 Nieten Griff liegt optimal in der Hand, ist dauerhaft vernietet und für den Profi Einsatz und die Gastronomie geeignet.

Das kleine Santoku Messer gehört zur Halbkropf Linie der Classic Kollektion. Die reduzierte Kropfform (Übergang vom Griff zur Klinge) sorgt durch das geringere Gewicht für ermüdungsfreies und genaues Arbeiten. Außerdem kann die gesamte Klinge genutzt werden.

  • Hersteller : Wüsthof Dreizack, Solingen - Küchenmesser Serie : Classic Linie Halbkropf
  • Art : geschmiedetes, kleines Kochmesser 14 cm in Santoku Form - seitlicher Kullenschliff - reduzierte Kropfform (Übergang vom Griff zur Klinge)
  • Klinge : Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl - rostfrei - Länge 14 cm
  • Griffschalen : Kunststoff schwarz feinpoliert - klassische Form - 3 fach genietet
  • Schliff : PEtec Präzisionsschliff mit optimalem Schneidwinkel - Anschliff beidseitig - seitlich Kullenschliff
  • Besonderheit : seitlicher Kullenschliff gegen Festkleben von Schneidgut
  • Pflege : spülmaschinengeeignet - unsere Empfehlung ist aber, Messer generell per Hand zu spülen
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.