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Wüsthof/SCHARFsinnig

Wüsthof Chef Kochmesser Epicure Vollkropf 24cm + 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser


Artikelnummer dr-1010600124-8460set3

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Chef Kochmesser 24 cm Vollkropf Wüsthof Epicure + 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser

Das Chef Kochmesser 1010600124 der Top Messer Serie Epicure von Wüsthof wird von vielen Hobbyköchen und Profi Köchen, die größere Messer bevorzugen, als wichtigstes Basis Messer in der Küche gesehen. Kochmesser sind generell die Alleskönner in der Küche, die für einen Großteil der anfallenden Schneidearbeiten verwendet werden. Für Schnittgut wie Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse und selbst Obst ist das Messer ein geeignetes Schneidewerkzeug. Ob verschiedene Schneide- und Grifftechniken, saubere und präzise Schnitte oder z.B. Kräuter hacken, das Kochmesser ist in seinem Element.

Das Chef Kochmesser wird von Wüsthof, einem der weltweit führenden Hersteller bester Küchenmesser, aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl mit Vollkropf geschmiedet. Epicure kombiniert Elegance und Funktion in perfekter Harmonie. Der Schliff im PEtec Laser Schärfverfahren mit Schleifwinkel 20° und finalem Polierabzug per Hand sorgt für eine ultrascharfe Klinge und gleichmäßige, langanhaltende Schärfe. Auch der ergonomisch geformte Griff aus nachhaltigen Naturfasern überzeugt in Form und Qualität. Er fühlt sich warm wie Holz an, ist aber ähnlich robust wie Kunststoff und leicht zu reinigen. Das organische Design bietet perfekten Halt und Gelenk schonendes Arbeiten.

Dazu zwei ultrascharfe und langlebige SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser mit Sägeschliff, die auch als Allzweckmesser in der Küche und besonders gerne beim BBQ und Grillen im Outdoor Bereich eingesetzt werden. Sie werden in Solingen für uns gefertigt und sind somit Qualität Made in Germany.

  • Art : geschmiedetes Chef Kochmesser 24 cm mit Polierabzug - Wüsthof EPICURE + 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser
  • Besonders geeignet : als Alleskönner und Basis Messer für die Küchenarbeit für mittlere bis große Portionen an Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Obst - für Anwender, die große und schwere Messer bevorzugen
  • Klinge & Maße : hochlegierter X50CrMoV15-Klingenstahl - geschmiedet - Härte 58 HRC - rostfrei - PEtec Laser Schärfverfahren - finaler Hand Polierabzug - sehr scharf - Anschliff beidseitig - Klinge 24 cm - Breite 4,7 cm - Gewicht 258 g
  • Griff & Pflege : ergonomischer Griff - durchgehender Erl - sicherer Vollkropf - nachhaltige Naturfaser mit Holz Haptik - hohe Langlebigkeit - leichte Reinigung - 2-fach Edelstahl genietet - nicht spülmaschinengeeignet
  • SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser : Spezialklingenstahl - rostfrei - Länge 10 cm - schwarzer Kunststoff Griff - Sägeschliff (Wellenschliff)
  • Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.