Kasumi VG10-Pro

Kodawari bedeutet Besessenheit bis zur Perfektion auf Japanisch. Der japanische Messermacher Kasumi verwendet seit jeher VG10-Stahl für seine berühmten Damastmesser. Hier verarbeitet er den hausgemachten Stahl in einer einzigen Nuance auf der gesamten Fläche. Diese unverspielte Messerserie trägt den Namen VG10-Pro, weil für Profis vor allem die Effizienz zählt.

Zum ersten Mal wird Kunstmarmor für Messergriffe verwendet. Der Effekt erinnert an einen nachtblauen Sternenhimmel, denn ein Messer ist auch ein Kunstobjekt und eine Zierde, wie es der alte Schmuck der Samurai war. Der Nachkomme der Samurai knüpft an die doppelte Identität des Schwertes als Waffe und Kunstobjekt an.

Der Griff ist eine Innovation. Kunstmarmor lässt sich nicht einfach wie Plastik oder Holz formen. Die Rundungen werden vollständig von Hand gestaltet, Stück für Stück. Die Anpassung erfolgt ohne Niete. Das Material ist völlig unempfindlich gegenüber allen Schwankungen. Es nutzt sich nicht ab. Kasumi wollte für diese Serie etwas Besonderes schaffen und hat den Griff so abgerundet, dass er auf dem Kleinfingerballen aufliegt – für mehr Komfort. Das Greifen ist sehr angenehm.

Kasumi VG10-Pro - V-02 Honesuki 14,5 cm

Kasumi VG10-Pro - V-02 Honesuki 14,5 cm - Diese unverspielte Messerserie trägt den Namen VG10-Pro, weil für Profis vor allem die Effizienz zählt.

189,99 €*

Kasumi VG10-Pro - V-02 Schälmesser 8 cm

CHROMA Haiku VG10-Pro - V-02 Schälmesser 8 cm - Diese unverspielte Messerserie trägt den Namen VG10-Pro, weil für Profis vor allem die Effizienz zählt.

159,99 €*

Kasumi VG10-Pro - V-07 Nakiri 18 cm

Kasumi VG10-Pro - V-07 Nakiri 18 cm - Diese unverspielte Messerserie trägt den Namen VG10-Pro, weil für Profis vor allem die Effizienz zählt.

239,99 €*

Kasumi VG10-Pro - V-07 Santoku 18 cm

Kasumi VG10-Pro - V-07 Santoku 18 cm - Diese unverspielte Messerserie trägt den Namen VG10-Pro, weil für Profis vor allem die Effizienz zählt.

235,99 €*

Kasumi VG10-Pro - V-12 Kochmesser 20 cm

Kasumi VG10-Pro - V-12 Kochmesser 20 cm - Diese unverspielte Messerserie trägt den Namen VG10-Pro, weil für Profis vor allem die Effizienz zählt.

249,99 €*