Produktinformationen "Santoku groß - Black Serie - 18 cm - CB-07 | Culinaris"
Was für europäische Küchen das Kochmesser, das ist in Japan bzw. ganz Asien das Santoku. Es ist seiner vielseitigen Form, seinem Gewicht und Schliff zu verdanken, dass es sowohl beim Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst als auch bei der Vorbereitung von Fisch und Fleisch Anwendung findet. Mit der scharfen Klinge des Santoku können feine bis hauchdünne Schnitte ausgeführt werden, weswegen es in Küchen weltweit unverzichtbar ist.
Die Klingen der Culinaris Kochmesserserie bestehen aus deutschem Klingenstahl, der v-förmig geschliffen ist. Das Material findet häufig Verwendung im Bereich Küchenmesser und weist eine Härte von 56 - 58 HRC (Härte nach Rockwell) auf. Der Klingenstahl gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschleifbarkeit. Ein edles und ansprechendes Design erhalten die Messer durch den dreifach vernieteten Griff aus schwarzem Hartharz. Geliefert werden die Messer in einer attraktiven anthrazitfarbenen Geschenkbox.
Geeignet für: Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern, kommt auch bei der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zur Anwendung.
- Deutscher Klingenstahl 1.4116 (gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit)
- V-Schliff ( Keilschliff)
- Rockwell-Härte 56-58 HCR
- Griffe aus schwarzem Hartharz (Black G10), dreifach genietet
- In ansprechender anthrazitfarbenen Geschenkverpackung geliefert
- Gesamtlänge: 31,0 cm
- Klingenlänge: 18,0 cm
Culinaris
Culinaris
Steinbachweg 8
04158 Leipzig
Deutschland
logistic@culinaris.eu
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1 Bewertung
20. Oktober 2025 19:25
Kunde
OMG mein absolutes Lieblingsmesser. Vergesst alles, was Ihr bis jetzt an Messern in Eurer Küche habt. Das Santoku aus der Black Serie macht echt den Unterschied. Es liegt perfekt in der Hand, die Kullen reduzieren das Festkleben an der Klinge. Der Griff ist aus Kunststoff in Holzoptik, daher mega pflegeleicht. Logisch, dass ich das gute Stück nicht in den Spüler stecke. Ich leibe dieses Messer und kaufe mir definitiv mehr aus der Serie.