Culinaris - Schleifservice

Das große Kochmesser von Culinaris ist ein Universalwerkzeug in der Küche. Es dient zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Feinere Arbeiten, wie das Würfeln von Zwiebeln, werden mit der Spitze ausgeführt. Mit der langen Klinge lässt sich Fleisch mit wenigen Zügen sauber schneiden. Das Kochmesser ist das wichtigste Werkzeug des Kochs und wird am häufigsten verwendet. Die Klingen der Culinaris Kochmesserserie bestehen aus deutschem Klingenstahl, der v-förmig geschliffen ist. Das Material findet häufig Verwendung im Bereich Küchenmesser und weist eine Härte von 56 - 58 HRC (Härte nach Rockwell) auf. Der Klingenstahl gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschleifbarkeit. Ein edles und ansprechendes Design erhalten die Messer durch den dreifach vernieteten Griff aus schwarzem Hartharz. Geliefert werden die Messer in einer attraktiven anthrazitfarbenen Geschenkbox. Geeignet für: Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern, kommt auch bei der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zur Anwendung. Deutscher Klingenstahl 1.4116 (gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit) V-Schliff ( Keilschliff) Rockwell-Härte 56-58 HRC Griffe aus schwarzem Hartharz (Black G10), dreifach genietet In ansprechender anthrazitfarbenen Geschenkverpackung geliefert Gesamtlänge: 33,5 cm Klingenlänge: 20,0 cm

Das große Kochmesser von Culinaris ist ein echtes Universalgenie in der Küche. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Sogar feinere Arbeiten wie das Würfeln von Zwiebeln meistert es mit Bravour. Mit der langen Klinge lässt sich Fleisch im Handumdrehen sauber schneiden. Das Kochmesser ist das wichtigste Werkzeug eines jeden Kochs und wird am häufigsten verwendet. Das Messer der DAMASCUS MASTER SERIES ist ein absoluter Blickfang in jeder Küche! Die extrem scharfe Klinge aus original Damaststahl mit einzigartiger Maserung, welche an Regentropfen erinnert, und der ergonomische Griff aus hochwertigem Pakkaholz machen es zu etwas ganz Besonderem. Durch den 67-lagigen japanischen AUS-10-Damaszenerstahl ist die Klinge enorm hart (60 ±2 HRC) und hält die Schärfe sehr lange – ein Messer für die Ewigkeit! Geeignet für: Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern, kommt auch bei der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zur Anwendung. 67 lagiger Japanischer AUS-10 Damaszenerstahl (Kern aus japanischen AUS-10 Stahl und pro Seite je 33 Lagen japanischer SUS430 Stahl) V-Schliff ( Keilschliff) Rockwell-Härte 60 ±2 HRC Griffe aus braunen Pakkaholz, zweifach genietet In ansprechender Geschenkverpackung geliefert Gesamtlänge: 33,5 cm Klingenlänge: 20,0 cm

Egal, ob du ein Profi-Koch oder ein Hobby-Gourmet bist, mit den Culinaris Schleifsteinen erreichst du stets optimale Ergebnisse und ein perfektes Schärfen deiner Messer. Alle Messer werden mit der Zeit stumpf. Mit dem Culinaris-Schleifsteinen können Sie dieser Entwicklung jedoch entgegenwirken. Das Set der beiden Nassschleifsteine ermöglichen sowohl den Grob- als auch den Feinschliff und überzeugen durch ihre einfache Handhabung. So stellen Sie sicher, dass Ihre Klingen auch weiterhin sanft durch reife Tomaten gleiten oder Zwiebeln beim Kleinhacken noch appetitlich aussehen. VERWENDUNG DER KÖRNUNGEN 240: Vorschliff von sehr stumpfen Messern oder kleinere Reparaturen 1000: Standard, hiermit sollte jedes Messer regelmäßig geschliffen werden 3000: Für perfekte Schärfe, nach dem 1000er Schleifstein zu nutzen 8000: Politur - das Messer erhält die perfekte Politur, nach dem 3000er Schleifstein zu nutzen Das Set beinhaltet: Nass-Schleifstein 240/1000 Maße: 8 x 20 x 3 cm Körnung: 240 / 1000 Material: White Fused Alumina   Nass-Schleifstein 3000/8000 Maße: 8 x 20 x 3 cm Körnung: 240 / 1000 Material: White Fused Alumina   Je Schleifstein gibt es eine Schleifsteinauflage, eine Schleifhilfe und ein Schleifsteinbegradiger Sie wollen Ihre Messer selber schärfen und wissen noch nicht richtig wie? In unseren Filialen in Leipzig/Berlin / Günthersdorf / Erfurt und Hamburg können Sie einen privaten Schleifkurs buchen. Sie bringen ein bisschen Zeit und ein Messer mit, wir kümmern uns um den Rest. Preise auf Anfrage. Oder suchen Sie noch ein aüßergewöhnliches Geschenk für Frunde oder Familie, Wie wäre es mit einem Messer-Schleifkurs bei Culinaris? Perfekt für jeden, der selbst gerne zu Hause den Kochlöffel schwingt. SCHLEIFANLEITUNG 1. Legen Sie den Stein für 10 min. in Wasser, damit er sich vollständig vollsaugt. 2. Das Messer sollte in einem Winkel von 10-20 Grad zum Schleifstein stehen. 3. Der Stein sollte während des Schleifvorgangs immer nass sein. 4. Ziehen Sie das Messer über den Stein, indem Sie es mit leichtem Druck vor uns zurück schieben. 5. Spülen Sie das Messer nach dem Schleifvorgang mit lauwarmen Wasser ab.

Egal, ob du ein Profi-Koch oder ein Hobby-Gourmet bist, mit den Culinaris Schleifsteinen erreichst du stets optimale Ergebnisse und ein perfektes Schärfen deiner Messer. Dieser Messerschärfer ist für Messer konzipiert, die noch über eine gute Grundschärfe verfügen und lediglich einen Feinschliff benötigen. Der Culinaris Schleifstein ist ein hochwertiges Werkzeug, das eine präzise Schärfung ermöglicht und somit eine optimale Leistung gewährleistet. VERWENDUNG DER KÖRNUNGEN 3000: Für perfekte Schärfe, nach dem 1000er Schleifstein zu nutzen 8000: Politur - das Messer erhält die perfekte Politur, nach dem 3000er Schleifstein zu nutzen INHALT: Nass-Schleifstein Maße: 8 x 20 x 3 cm Körnung: 3000 / 8000 Material: White Fused Alumina   Schleifsteinauflage Maße: 10,5 x 20,3 x 2,6 cm Mit Antirutsch-Matte am Boden Material: Akazienholz, Silica Gel   Schleifhilfe Maße: 10,0 x 2,0 x 1,6 cm Gewährleistet den Schleifwinkel 15°  Material: Kunststoff   Schleifsteinbegradiger Maße: 10,5 x 2,5 x 2,2 cm Zum Begradigen der Oberfläche des Schleifsteines Diamant-Schleiffläche Material: Kunststoff, Metall SCHLEIFANLEITUNG 1. Legen Sie den Stein für 10 min. in Wasser, damit er sich vollständig vollsaugt. 2. Das Messer sollte in einem Winkel von 10-20 Grad zum Schleifstein stehen. 3. Der Stein sollte während des Schleifvorgangs immer nass sein. 4. Ziehen Sie das Messer über den Stein, indem Sie es mit leichtem Druck vor uns zurück schieben. 5. Spülen Sie das Messer nach dem Schleifvorgang mit lauwarmen Wasser ab.

Egal, ob du ein Profi-Koch oder ein Hobby-Gourmet bist, mit den Culinaris Schleifsteinen erreichst du stets optimale Ergebnisse und ein perfektes Schärfen deiner Messer. Alle Messer werden mit der Zeit stumpf. Mit dem Culinaris-Schleifstein können Sie dieser Entwicklung jedoch entgegenwirken. Der Schleifstein ermöglicht sowohl den Grob- als auch den Feinschliff und überzeugt durch seine einfache Handhabung. So stellen Sie sicher, dass Ihre Klingen auch weiterhin sanft durch reife Tomaten gleiten oder Zwiebeln beim Kleinhacken noch appetitlich aussehen. VERWENDUNG DER KÖRNUNGEN 240: Vorschliff von sehr stumpfen Messern oder kleinere Reparaturen 1000: Standard, hiermit sollte jedes Messer regelmäßig geschliffen werden INHALT: Nass-Schleifstein Maße: 8 x 20 x 3 cm Körnung: 240 / 1000 Material: White Fused Alumina   Schleifsteinauflage Maße: 10,5 x 20,3 x 2,6 cm Mit Antirutsch-Matte am Boden Material: Akazienholz, Silica Gel   Schleifhilfe Maße: 10,0 x 2,0 x 1,6 cm Gewährleistet den Schleifwinkel 15°  Material: Kunststoff   Schleifsteinbegradiger Maße: 10,5 x 2,5 x 2,2 cm Zum Begradigen der Oberfläche des Schleifsteines Diamant-Schleiffläche Material: Kunststoff, Metall SCHLEIFANLEITUNG 1. Legen Sie den Stein für 10 min. in Wasser, damit er sich vollständig vollsaugt. 2. Das Messer sollte in einem Winkel von 10-20 Grad zum Schleifstein stehen. 3. Der Stein sollte während des Schleifvorgangs immer nass sein. 4. Ziehen Sie das Messer über den Stein, indem Sie es mit leichtem Druck vor uns zurück schieben. 5. Spülen Sie das Messer nach dem Schleifvorgang mit lauwarmen Wasser ab.