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Produktinformationen "Filetiermesser - Black Serie - 18 cm - CB-24 | Culinaris"
Dieses robuste Filetiermesser wurde speziell für das präzise Entfernen von Sehnen, Häuten und unerwünschten Gewebeteilen bei Fleisch und Fisch entwickelt. Die 18 cm lange Klinge ermöglicht dabei kontrolliertes und sauberes Arbeiten.
Der schwarze Hartharzgriff liegt angenehm in der Hand und wird durch drei stabile Nieten sicher mit der Griffkonstruktion verbunden. Mit einer Gesamtlänge von 31,8 cm bietet das Messer eine ausgewogene Größe für professionelle und anspruchsvolle Arbeiten in Küche, Metzgerei, Fischverarbeitung oder bei der Lebensmittelvorbereitung.
Geeignet für: Entfernnen von Sehnen und Häuten von Fleisch und Fisch
- Deutscher Klingenstahl 1.4116 (gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit)
- V-Schliff (Keilschliff)
- Rockwell-Härte 56-58 HRC
- Griffe aus schwarzem Hartharz (Black G10), dreifach genietet
- In ansprechender anthrazitfarbenen Geschenkverpackung geliefert
- Gesamtlänge: 31,8 cm
- Klingenlänge: 18,0 cm
Culinaris
Culinaris
Steinbachweg 8
04158 Leipzig
Deutschland
logistic@culinaris.eu
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