Die Serie MIYABI IKI verkörpert japanische Messertradition in moderner Form. Die Messer werden in Seki, Japan, handgefertigt und kombinieren höchste Schärfe mit harmonischer Balance und ergonomischem Design. Die Klingen aus FC61 Stahl überzeugen durch ihre außergewöhnliche Härte und Schnitthaltigkeit. Das feine Hammerschlag-Finish (Tsuchime) sorgt für eine einzigartige Optik und verhindert das Anhaften von Schnittgut.
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