Sabatier Hercules - Santoku 18 cm

Sabatier Hercules Santoku 18 cm – Vielseitiges Kochmesser für präzise Schnitte

Das Sabatier Hercules Santoku mit 18 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges Kochmesser für die tägliche Küchenarbeit. Der Name Santoku bedeutet auf Japanisch „drei Tugenden“ und steht für die drei klassischen Einsatzbereiche des Messers: Fleisch, Fisch und Gemüse. Ob Lauch, Karotten und Zucchini hacken, rohes Fleisch portionieren oder empfindliche Fischfilets vorbereiten – die breite Klinge ermöglicht feine, schnelle und präzise Schnitte.

Die hochwertige Klinge aus 5Cr15MoV Edelstahl überzeugt durch ihre Schneideigenschaften und Korrosionsbeständigkeit. Der integrierte Kullenschliff mit seinen seitlichen Vertiefungen bildet kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut. Dadurch wird das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und ein gleichmäßiges, angenehmes Schneiden unterstützt.

Das Santoku gehört zur HERCULES-Serie von Lion Sabatier. Die Messerserie verbindet typische Merkmale deutscher Küchenmesser, wie den quadratischen Kropf und einen gut sitzenden Griff, mit dem Gewicht, der Balance und der Qualität eines Sabatier-Messers. So entsteht eine gelungene Kombination aus Funktionalität, Stabilität und zuverlässiger Schneidleistung – ideal für ambitionierte Hobbyköche und den täglichen Einsatz.

Hochwertige Materialien und ergonomischer Griff

• Klinge: Martensitischer 5Cr15MoV Edelstahl mit ca. 0,5 % Kohlenstoff für Härte und 15 % Chrom für Korrosionsbeständigkeit
• Kullenschliff: Seitliche Vertiefungen reduzieren das Anhaften von Lebensmitteln und unterstützen einen gleichmäßigen Schnitt
• Konvexer Kropf: Bietet zusätzlichen Schutz und sorgt für eine komfortable Handhabung
• Griff: Leichter und robuster ABS-Kunststoff mit abgerundeter, ergonomischer Form für sicheren Halt
• Griffbefestigung: Drei Edelstahlnieten für eine stabile und langlebige Verbindung
• Klingenlänge: 18 cm

Sabatier Hercules Santoku – ein vielseitiges Santokumesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die ideale Wahl für präzise Schneidarbeiten und zuverlässige Leistung in der modernen Küche.